La tortilla de patata, la tapa favorita de los españoles

Si preguntas a un español por su tapa favorita, seguramente te responda la tortilla de patatas. Una receta sencilla a base de patatas, huevos, sal y aceite de Oliva. Puedes degustarla de diferentes maneras con pimientos, cebolla, carne picada, vegetal, chorizo…

 

La puedes probar en cualquier sitio, cada Bar tiene la suya, aunque la receta es la misma, las tortillas siempre son diferentes, cada persona tiene su propia manera por el corte de la patata, tipo de aceite, tipo de patata, elaboración.

 

Las mejores tapas de Tortilla en España:

1. El Bar Santos en Córdoba, junto a la mezquita de Córdoba tiene siempre una tortilla gigante y riquísima.
2.  El Bambú en Salamanca, tiene una variedad de tortilla envidiable con carne picada, vegetal, atún…
3. Juana La Loca en Madrid, en el Barrio de La Latina te ponen una tortilla de patata con cebolla caramelizada espectacular.
4. La Moraga en Puerto Banús, la fusión de cocina andaluza y vanguardia de este lugar, hace  que la tortilla de patatas no falte a unos de los platos exquisitos de la carta.
5. Mesón Cervantes en Salamanca, tiene una selección de tortillas riquísimas en la plaza mayor de la ciudad.
6. El Manjar en A Coruña, este restaurante con aires de bistró francés tiene una tortilla deliciosa, donde se pelan las patatas se deja reposar en el huevo batido y se consigue un resultado
7. La encina en Palencia, este restaurante está incluido en la guía Michelin gracias a su receta de tortilla, donde su cocinera Ciri hace una deliciosa tortilla.

 

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