Este aperitivo tiene mil nombres (tramuz, altramuz,chocho…) es el aperitivo por excelencia con el cual vemos un partido, vemos una película, tomamos una caña, compartimos un vino, perfecto para el picoteo y abrir el apetito siempre bien acompañado de sal.   El altramuz blanco, es una legumbre, como las lentejas o los garbanzos, tiene un alto contenido en antioxidantes, fibra y proteínas. Además de sus propiedades también es un sustituto para las personas que no pueden tomar soja y puede servir de proteína vegetal. Contiene un gran índice de vitaminas, hierro y calcio.   La planta de la cual se … Continúa leyendo El Altramuz, un buen aperitivo